الدجاج المحشي على الطريقة التركية

الدجاج
المحشي على الطريقة التركية






المقادير:
1 ه دجاج كبير
كوب أرزمصري
2 /1 كوب زيت نباتي
2 كوب ماء مغلي
1 بصل
2 ملعقة طعام صنوبر
2 ملعقة طعام زبيب
1ملعقة شاي نعناع مجفف
1 ملعقة شاي قرفة (دارسين)
ملح + فلفل أسود




طريقة التحضير:
1- اغسلي الدجاجة جيداًمن
الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل
الأسود.
2- ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي له البصل المفروم وقلبيه
حتى يصبح لونه ذهبي
3- ثم اضيفي الأرز بعد غسله واضيفي البهارات وقلبي المحتويات
على نار متوسطه
4- ثم اضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج.
5- احضري الدجاجه واحشيها بالرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد
الأسنان
6- بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160
درجة مئويه واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً.
7- اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق
التقديم مع البطاطس المقليه والخضار المسلوقه