الدجاج الايطالي بالليمون الشهي

الدجاج
الايطالي
بالليمون
الشهي








وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي 30
دقيقة
الكمية تكفي
4 اشخاص




- المقادير :
دجاج، عصير
ليمون،زعتر
4 صدور دجاج

1 بصلة ,مفرومه
ناعم
4 فصوص ثوم ,
مفروم
2 ملعقة
كبيرة زيت
زيتون
1 مكعب مرقة
دجاج
4/1 كوب عصير
ليمون
2 ملعقة
كبيرة بقدونس
,مفروم ناعم
4 فروع
أوريجانو ,طازج
و مفروم
2/1 1 ملعقة
كبيرة نشا

ملح و فلفل.
-
طريقة الطهي
:
1. يسخن
الزيت فى
أناء متوسط
عميق على نار
متوسطه. يضاف
الثوم و
البصل و يقلب
لمدة 1 دقيقه.
يضاف الدجاج
و يقلب حتى
يصبح ذهبي
اللون.
2. يذاب مكعب
مرقة الدجاج
فى 1 كوب ماء
ساخن و يضاف
الى الأناء.
يضاف الملح،
الفلفل، عصير
الليمون،
البقدونس و
الزعتر. يترك
ليغلي.
3. تخفض
النار و يطهى
لمدة 10
دقائق حتى
ينضج الدجاج.
تزال قطع
الدجاج من
الأناء و
توضع فى طبق
تقديم. يحفظ
الصوص.
4. يذاب
النشاء في 1
ملعقه كبيره
من الماء
البارد ويضاف
الى باقي
الصوص. يطهى
لمدة 2-3
دقيقه او حتى
يصبح الصوص
سميكا. يصب
الصوص فوق
الدجاج قبل
قديمه مباشرة.